Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Говядина «Дионис»

Говядина «Дионис» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
4320
Добавить в любимое...
1 час
2 порции
  • Тип блюда: Блюда из мяса и субпродуктов
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 7935 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    говядина - 150 г мякоти
    грибы - 50 г
    масло оливковое - 4 ст. ложки
    лук репчатый - 1/2 головки
    специи - по вкусу
    смородина красная - 70 г
    сливки - 2 ст. ложки
    вино красное - 1/2 стакана
    баклажаны - 70 г
    цуккини - 50 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Мякоть говядины нарежьте широкими ломтиками, отбейте, уложите в виде прямоугольника.

    Для фарша измельчите грибы, лук, обжарьте на масле с добавлением специй.

    Выложите фарш на подготовленную говядину, сверните рулетом и жарьте до готовности.

    Для соуса уварите сливки, вино, сок красной смородины и специи.

    Готовый рулет нарежьте на порции, гарнируйте обжаренными кружками цуккини и баклажана.

    Автор рецепта:

    Кутуков Дмитрий, г. Магнитогорск. Повар VI разряда. Место работы: ресторан «Магнитка», повар VI разряда.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
07.12.2016 в 19:21
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!