Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Говядина по-французски

Говядина по-французски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.45 из 5
Всего оценок: 7
6716
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час 45 минут
6 порций

О рецепте:

Говядина по-французски получается необыкновенно аппетитной благодаря добавлению овощей, пива и оригинальному соусу из пряников, изюма, миндаля и имбиря. Отличающийся сладковатым, напоминающий запах древесины ароматом и довольно жгучим вкусом имбирь придает блюдам из мяса пикантные оттенки.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • вырезка говядины900граммов
  • морковь2штуки
  • лук репчатый1штука
  • масло сливочное6ст. ложек
  • пряники20граммов
  • изюм1ст. ложка
  • миндаль50граммов
  • корень имбиря молотый1/2ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • пиво1литр
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Говядину нарежьте брусочками, посолите, поперчите, обжарьте на масле до образования золотистой корочки. Добавьте нарезанные соломкой лук и морковь, жарьте еще 2 минуты, залейте пивом и тушите до готовности.

    2. Говядину выньте. В оставшуюся жидкость всыпьте измельченные пряники. Варите соус 8-10 минут, добавьте изюм, миндаль, имбирь и варите еще 2 минуты.

    3. При подаче говядину выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и оформите зеленью.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.45
голосов: 7
Уже поделились: 3
Комментарии (10):
irisha
24 марта 2009
Moi paren skazal chto ochen opetitno viglyadit!!! Spasibo za kartinku
Elenka
02 февраля 2010
Ochen' vkusno))) mne bezumno ponravilos'
Татьяна
22 апреля 2010
Это очень вкусно!!!
12 декабря 2012
Рецепт класный. Никогда бы не подумала , что соус с пряниками будет такой вкусный
21 декабря 2012
Да, согласна. мясо с пряниками и пивом - довольно неожиданно. Хотя пряников-то там - всего 20 грамм - как приправа... Так что подобное сочетание в действительности не такое уж и страшное. Наоборот, я думаю, очень пикантно получается... Тем более литр пива! А какое лучше - светлое или темное? Наверное, темное...
21 декабря 2012
laragazza, темное пиво тоже разное бывает - если добавлено много карамельного солода - оно будет сладковатым, с густым вкусом. У темного пива может быть очень выраженный фруктовый вкус (у меня такое - любимое). А иногда вкус - насыщенно-горький, но горечь всегда многогранная, если, конечно, это хорошее пиво...

Впрочем, о плохом и говорить не стоит



(Эх, темному пиву я готова прямо-таки петь дифирамбы)))
21 декабря 2012
Ну если в рецепт - то какое?
25 декабря 2012
Лучше светлое, на мой вкус.
01 июня 2014
спасибо
Гость
24 июля 2014
А где же во Франции можно купить пряники? Чё то я не видела!
Домохозяйка
06.12.2016 в 13:16
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!