Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Тушеный гуляш с овощами

Рейтинг: 4.98 из 5
Всего оценок: 14
2402
У 3 пользователей
в любимом
3
2 часа
? порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть свинины1килограмм
  • лук репчатый3штуки
  • вода500миллилитров
  • морковь2штуки
  • жир свиной3ст. ложки
  • чеснок3зубчика
  • картофель500граммов
  • перец2штуки
  • специи1ч. ложка
  • масло оливковое1ч. ложка
  • тмин1ч. ложка
  • зелень2ст. ложки
  • соль1ст. ложка
  • яйца1штука
  • вода2ст. ложки
  • мука10ст. ложек
  • соль1щепотка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Измельчить чеснок.

    Порезать лук кубиком.

    Порезать морковь крупными кусками.

    Порезать мясо на кусочки 3-4 см

    В сковороде растопить 1-2 ст. л. жира или вытопить жир с сала, шкварки убрать.

    Обжарить чеснок несколько секунд.

    Добавить лук и жарить, помешивая до прозрачности.

    Посыпать лук специями, перемешать.

    В казанке растопить 2 ст. л. свиного жира или вытопить жир с сала , шкварки убрать.

    Добавить мясо и потушить несколько минут на сильном огне постоянно помешивая.

    Высыпать лук в казанок к мясу и перемешать.

    Добавить морковь в казанок.

    Залить 500 мл воды.

    На доску насыпать тмин добавить 1 ч. л. оливкового масла и измельчить ножом.

    Добавить к мясу и перемешать. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1-1,5 часа.

    Картофель порезать крупными кусочками.

    Отправить в казанок, накрыть крышкой тушить на маленьком огне 20 минут.

    Замесить тесто: Смешать вилкой яйцо, щепотку соли, и 2 ст. л. воды.

    Добавить по степенно муку, замесите тесто, не сильно тугое, чтоб не липло к рукам.

    Поделить тесто на две части, раскатать в жгутики и порезать на маленькие кусочки. Кусочки присыпать мукой, чтоб не слиплись. Струсить муку выложить в один слой.

    Порезать перец большими кубиками 3 см.

    Посолить гуляш по вкусу, добавить болгарский перец и тушить 10 минут.

    При необходимости долить воду, она должна покрывать все овощи и мясо.

    На по следок добавляем клецки, тушим 1 минуту под закрытой крышкой. Выключить огонь, настоять 5 минут. Посыпать зеленью.

    Подавать гуляш с овощами горячим! 

    видео рецепт гуляш свинина тушить основное блюдо овощи
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.98
голосов: 14
Уже поделились: 2
Комментарии (4):
22 января 2015
Сытное блюдо и очень вкусное.
24 января 2015
Очень хороший рецепт! Получается безумно вкусно! С клецками я еще не делала кстати, надо попробовать! Спасибо!
24 января 2015
хороший рецепт
28 января 2015
привлекательное блюдо. спасибо.
Домохозяйка
16.06.2019 в 23:59
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!