Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Голубцы из виноградных листьев

Голубцы из виноградных листьев Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.27 из 5
Всего оценок: 11
2673
У 3 пользователей
в любимом
3
1 час
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • маринованные листья винограда150граммов
  • фарш мясной500граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • жир бараний100граммов
  • лук репчатый1головка
  • чеснок2зубчика
  • рис1стакан
  • мускатный орех молотый1/4ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Голубцы из виноградных листьев. Шаг 1
    Виноградные листья замочите в холодной воде, чтобы удалить лишнюю соль.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Голубцы из виноградных листьев. Шаг 2
    Рис предварительно замочите в холодной воде.

    Лук и чеснок измельчите.

    К мясному фаршу добавьте лук, бараний жир, чеснок, рис, мускатный орех, посолите, поперчите и тщательно перемешайте.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Голубцы из виноградных листьев. Шаг 3
    Приготовленный фарш выложите на виноградные листья и заверните их в виде «конвертиков».

    Голубцы уложите в сотейник швом вниз в несколько слоев и залейте горячей водой так, чтобы она на 1 см покрыла верхний слой. Сверху поместите небольшой груз (на тарелке или крышке меньшего, чем сотейник, диаметра) и припускайте голубцы 30 минут на слабом огне.

    Подавайте горячими, сбрызнув лимонным соком.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.27
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии (6):
Айнур
02 ноября 2012
У нас в национальной кухне есть точно такое же блюдо и называется ярпаг долмасы, готовится также!
04 ноября 2012
Айнур, а какая у Вас национальная кухня?
Гость
03 декабря 2012
Узбекская долма, обожаю её
Обжора
22 декабря 2012
Вообще вкусно попробуйте не пожалеете
марина
26 января 2013
Долма вкусное блюдо попробуйте в фарш добавить вместо ореха хмели сунели грузинскую и рис положить поменьше
20 января 2015
Действительно на долму (толму) похоже.
Домохозяйка
05.12.2016 в 21:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!