Окорок бараний

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Разотрите чеснок, нарежьте тонкими ломтиками лук. Смешайте ингредиенты маринада. Проварите на слабом огне 5 минут, охладите.
  
  Залейте баранину приготовленным маринадом и поставьте в прохладное место на 3 часа или на ночь.
  
  Выньте мясо из маринада, обсушите и жарьте в духовке сначала при 270 °С до образования корочки, затем при 170 °С до готовности.
• 2
  Для соуса маринад процедите, доведите до кипения, влейте разведенный небольшим количеством воды крахмал и вновь дайте закипеть.
• 3
  Перед подачей нарежьте баранину тонкими ломтиками, полейте приготовленным соусом и посыпьте тонко нарезанным зеленым луком.

Дополнительно:

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»