Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бефстроганов (5)

Бефстроганов (5) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.02 из 5
Всего оценок: 5
3154
У 7 пользователей
в любимом
7
50 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина мякоть950граммов
  • лук репчатый3головки
  • масло топленое90граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • сметана270граммов
  • Для гарнира:
  • картофель1.5килограмма
  • масло растительное90граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Очищенный картофель сварите до готовности, опустив в кипящую подсоленную воду, затем охладите и нарежьте кружочками или ломтиками.

    Мясо нарежьте вдоль волокон пластинками толщиной в 1 см, отбейте до 0,5 см и нашинкуйте поперек волокон соломкой длиной 3–4 см.

    Лук нарежьте полукольцами и обжарьте на части масла почти до готовности.

    Для соуса муку подсушите до появления запаха каленого ореха, но без изменения цвета, слегка охладите, соедините со сметаной, перемешайте и добавьте жареный лук. Проварите соус 5 минут.

    Мясо обжаривайте на оставшемся масле и обжаривайте, помешивая, 3–4 минуты, до образования корочки. Залейте мясо сметанным соусом с луком, доведите до кипения.

    Картофель обжарьте на масле до образования золотистой корочки.

    При подаче бефстроганов вместе с соусом выложите на блюдо, сбоку уложите жареный картофель и посыпьте его рубленой зеленью.  

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.02
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 01:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!