Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бефстроганов.

Бефстроганов.
Рейтинг: 4.71 из 5
Всего оценок: 15
2527
У 6 пользователей
в любимом
6
30 минут
? порций
  • Тип блюда: Гарниры
  • Рецепт добавлен: 13.03.2015
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • свинина400граммов
  • лук репчатый2штуки
  • сметана150граммов
  • масло сливочное50граммов
  • мука1ст. ложка
  • томатная паста2ст. ложки
  • зеленьпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Бефстроганов.. Шаг 1
    Мясо вымыть, хорошо обсушить бумажными полотенцами и нарезать ломтиками, толщиной 5-7 мм.Положить мясо между двумя слоями пищевой пленки (или в пакет) и тонко отбить.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Бефстроганов.. Шаг 2
    Отбивные нарезать тонкой соломкой поперек волокон.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Бефстроганов.. Шаг 3
    Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
    В сковороде разогреть 30 г сливочного масла и 2 столовых ложки растительного, выложить лук, посолить, поперчить и обжарить до мягкости на медленном огне, периодически помешивая.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Бефстроганов.. Шаг 4
    Обжаренный лук посыпать мукой и перемешать.К луку добавить сметану, томатный соус (по вкусу) и перемешать.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Бефстроганов.. Шаг 5
    Довести до кипения влить немного воды (столько, чтобы соус не был слишком густым или жидким) и перемешать.
    Соус немного уварить, постоянно помешивая, чтобы получить желаемую густоту и однородную консистенцию. Посолить и поперчить.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Бефстроганов.. Шаг 6
    Выложить мясо в соус, перемешать и тушить минут 20 на медленном огне.
    Бефстроганов довести до вкуса, добавив, при необходимости, соль, перец, кетчуп или сметану.
    На гарнир подать картофельное пюре, отварной картофель или рис.
    При подаче посыпать рубленой зеленью петрушки.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Бефстроганов.. Шаг 7
    Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Гарниры»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.71
голосов: 15
Уже поделились: 2
Комментарии (7):
13 марта 2015
Классический бефстроганов - вкуснятинааааааа !
14 марта 2015
Очень вкусно и сытно.
Алма
14 марта 2015
получается очень вкусно, частенько делаю
23 марта 2015
Интересно!!
06 июля 2015
пальчики оближешь!
умник
18 июня 2018
интересная у вас говядина по-строгановски из свинины
19 июня 2018 ответ на умник
умник, а разве где-то указано, что это "Говядина по-строгановски"?
Домохозяйка
20.05.2019 в 03:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!