Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Голубцы с капустой

Голубцы с капустой Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.06 из 5
Всего оценок: 9
4290
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная600граммов
  • сахар1ч. ложка
  • шафран1щепотка
  • уксус 3%1ч. ложка
  • корица молотая1щепотка
  • сольпо вкусу
  • баранина300граммов
  • лук репчатый1штука
  • рис2ст. ложки
  • каштан2штуки
  • нут2ч. ложки
  • виноград1ст. ложка
  • зелень кинзы1пучок
  • перец черный молотый1щепотка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для фарша рис промыть, сварить в большом количестве воды, баранину промыть, удалить пленки и сухожилия, разрезать на куски, пропустить через мясорубку вместе с луком, соединить с рассыпчатым рисом, отваренными, очищенными и мелко нарезанными каштанами, добавить предварительно замоченный нут или горох, подготовленный кишмиш, мелко нарезанную зелень, соль, перец и перемешать.

    Кочан капусты (с удаленной кочерыжкой) отварить в подсоленной воде до полуготовности, разобрать на отдельные листья, утолщенные части слегка отбить. На подготовленные листья положить фарш, завернуть его, придавая изделию цилиндрическую форму. Уложить голубцы в емкость, залить водой так, чтобы они были полностью покрыты, и тушить 40–50 минут. За 20 минут до готовности добавить соус, приготовленный путем смешивания сахара, шафрана, уксуса.

    Подать голубцы по 2 штуки на порцию вместе с соусом, в котором они тушились, посыпать корицей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.06
голосов: 9
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
tsvynda88
19 июня 2013
сытно и аппетитно. Остановится невозможно. Кто не пробовал, обязательно приготовьте. Жаль, что иногда после таких вкусностей может редуксин понадобится, все таки фигура голубцы не любит.
26 декабря 2014
eta ni pravilna mi ni tak qatovila dolma vinaqrad nut safran iksus fsyo eta lisnaya
Домохозяйка
04.12.2016 в 23:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!