Баранина запеченная с баклажанами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

1. Баранину промойте, зачистите от пленок, обсушите. Сделайте в нескольких местах проколы, посолите, поперчите.

2. Уложите баранину на смазанный жиром противень и запекайте при 220 °С до готовности, поливая образующимся соком.

3. Баклажаны промойте и разрежьте вдоль пополам, не дорезая до конца.

4. Сало нарежьте кубиками, посыпьте солью, перцем и положите в разрезы баклажанов.

5. Картофель очистите, нарежьте крупными дольками.

6. За 30 минут до готовности мяса уложите вокруг него подготовленные баклажаны, целые помидоры, дольки картофеля, посыпьте рубленым луком и зеленью, доведите до готовности.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»