Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баранина с баклажанами и помидорами

Баранина с баклажанами и помидорами
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 6
2323
Добавить в любимое...
50 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины1килограмм
  • баклажаны1штука
  • луковицы2штуки
  • помидоры2штуки
  • масло сливочное50граммов
  • сыр твердый100граммов
  • мука пшеничнаяпо вкусу
  • масло оливковоепо вкусу
  • зирапо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Баранина с баклажанами и помидорами. Шаг 1
    Подготовьте ингредиенты.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Баранина с баклажанами и помидорами. Шаг 2
    Разрежьте мясо на 8 кусочков одинакового размера и толщины, накройте пленкой и слегка отбейте. Присыпьте зирой‚ солью и перцем по вкусу и обжарьте в 1 ст. л. сливочного масла по 3 мин. с каждой стороны. Переложите на тарелку, накройте, сохраняйте теплыми.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Баранина с баклажанами и помидорами. Шаг 3
    Баклажан, помидоры и лук нарежьте кружками. Кружки баклажана положите на 10 мин. в холодную подсоленную воду, затем промойте и обсушите. Обваляйте баклажаны в муке и обжарьте в той же сковороде, где жарилось мясо, на среднем огне по 1–2 мин. с каждой стороны, при необходимости подлив немного оливкового масла. Переложите в тарелку с мясом.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Баранина с баклажанами и помидорами. Шаг 4
    Добавьте в сковороду оставшееся сливочное масло. Обжарьте сначала кружки лука 4 мин., затем кружки помидоров, 3 мин. Готовые овощи перекладывайте на мясо – очень аккуратно, чтобы кружки не развалились.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Баранина с баклажанами и помидорами. Шаг 5
    Форму для запекания застелите листом пергамента. Сыр натрите на терке. На каждый кружок мяса положите по 2–3 кружка баклажана, затем лук и помидоры. Присыпьте сыром. Положите в форму и запекайте в разогретой до 200 °С духовке 5 мин. Подавайте немедленно с зеленым салатом.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Баранина с баклажанами и помидорами. Шаг 6
    Приятного аппетита!
← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
21.11.2019 в 23:11
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!