Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рагу из телятины

Рагу из телятины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 0.93 из 5
Всего оценок: 1
1037
Добавить в любимое...
1 ч. 20 мин.
5 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть телятины (грудинка, лопатка) - 500 г
    картофель - 500 г
    морковь - 1 шт.
    корень сельдерея и петрушки - по 1/2 шт.
    грибы - 100 г
    бульон овощной - 1 1/2 стакана
    лук репчатый - 1 шт.
    сметана - 1/2 стакана
    томат-пюре - 2 ст. ложки
    растительное масло - 2 ст. ложки
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    сахар - 1/2 ч. ложки
    зелень петрушки измельченная - 2 ст. ложки
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Коренья нарежьте соломкой и пассеруйте на части масла 5 минут. Добавьте нарезанные ломтиками картофель, грибы и лук, посолите и пассеруйте еще 5–10 минут.

    Телятину нарежьте ломтиками, слегка отбейте, посыпьте сахаром, посолите, поперчите, запанируйте в муке и обжарьте на оставшемся масле до образования золотистой корочки. Соедините телятину с овощами, влейте бульон и тушите 30–35 минут. В конце приготовления добавьте сметану и пассерованное томатное пюре, прокипятите 5–7 минут.

    При подаче посыпьте рагу рубленой зеленью петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
0.93
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 21:24
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!