Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Телятина «Шатобриан»

Телятина «Шатобриан» Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.82 из 5
Всего оценок: 5
5468
Добавить в любимое...
? минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • вырезка говядины500граммов
  • масло оливковое4ст. ложки
  • масло сливочное25граммов
  • зелень чабреца4веточки
  • чеснок4зубчика
  • сольпо вкусу
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Разогреваем духовку до 220 градусов.

    Брусок говяжьей вырезки смазываем со всех сторон оливковым маслом, солим, перчим. Сильно разогреваем сковороду, добавляем оливковое масло, а когда оно нагреется, выкладываем на сковороду мясо. Обжариваем его со всех сторон (по 1-1,5 минуты — с каждой). Затем добавляем в сковороду сливочное масло, чабрец, неочищенные от шелухи зубчики чеснока и готовим пару минут. Сковороду снимаем с огня и отправляем на 8 минут в духовку. Каждые две минуты поливаем говядину соком, который выделяется в процессе жарки и переворачиваем. По проществии указанного врнмени, достаём сковороду из духовки.

    Даем полежать мясу на решетке несколько минут (за это время стечет лишний жир и мясо немного подостынет).

    Говядину нарезаем поперек ломтями (1 см). Посыпаем солью, перцем и подаем к столу.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.82
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
08.12.2016 в 08:57
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!