Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Говядина, запеченная под луковым соусом

Говядина, запеченная под луковым соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.54 из 5
Всего оценок: 2
2362
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина150граммов
  • лук50граммов
  • хлеб пшеничный30граммов
  • соус100граммов
  • вино50граммов
  • масло сливочное15граммов
  • сыр5граммов
  • сухари3грамма
  • гарнир150граммов
  • перецпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Тушеную, жареную или вареную говядину нарезать тонкими и широкими ломтями (1–2 на порцию).

    Дно порционного блюда смазать жиром, покрыть приготовленным луковым соусом, положить на него ломтики мяса, покрыть их ровным слоем остального соуса, посыпать толчеными сухарями, смешанными с натертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовке.

    Подать с отварным картофелем или картофельным пюре. Отварной картофель целыми клубнями (2–3 шт.) можно положить к мясу на блюдо, залить соусом вместе с мясом и запечь.

    Для соуса репчатый лук мелко нарезать, слегка спассеровать с маслом, добавить мякиш белого, не слишком черствого хлеба, нарезанного мелкими кусочками, влить коричневый бульон и, помешивая, варить, пока масса не станет густой. Затем протереть ее через редкое сито, заправить по вкусу солью и перцем. В полученный густой соус можно добавить белое или красное виноградное вино (100 г на 1 кг массы) или винный уксус по вкусу.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.54
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
03.12.2016 в 05:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!