Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаса по-польски

Колбаса по-польски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
1000
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева свиная - 1,8 м
    мякоть свинины - 1 кг
    мякоть говядины - 450 г
    мякоть телятины - 230 г
    сало свиное - 230 г
    паприка молотая - 2 ст. ложки
    перец черный молотый - 1 ст. ложка
    соль крупная - 2 1/2 ч. ложки
    душица сушеная - 2 ч. ложки
    чабер сушеный - 2 ч. ложки
    перец душистый молотый - 1/2 ч. ложки
    чеснок рубленый - 2 ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени, снова промыть череву в холодной воде).

    Нарежьте свинину, говядину, телятину и сало маленькими кубиками. Заморозьте на 30 минут.

    Пропустите сало и мясо в мясорубке.

    В большой миске смешайте мясной фарш, паприку, перец, соль, душицу, чабер, перец душистый и чеснок. Тщательно перемешайте.

    Наполните череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 46-61 см. (Это традиционная длина для колбас такова вида колбас.)

    Оставьте сушиться в прохладном месте или положите в холодильник на сутки, не накрывая.

    Разрежьте на колбасу острым ножом. Поставьте в холодильник на 3 дня или на ночь. Можно заморозить и хранить в морозильнике до 2-х месяцев.

    Запекайте при температуре 220°С в духовке 45 минут.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 22:37
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!