Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рубец с копченой грудинкой в горшке

Рубец с копченой грудинкой в горшке Купить фото на фотобанке
Рецепт еще не оценивали
841
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • рубец100граммов
  • грудинка копченая 30граммов
  • сало свиное10граммов
  • лук25граммов
  • морковь25граммов
  • репа15граммов
  • сельдерей5граммов
  • горох20граммов
  • соус50граммов
  • вино белое20граммов
  • бульон200граммов
  • лавровый листпо вкусу
  • тминпо вкусу
  • перец горошкомпо вкусу
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Рубцы, сваренные, нарезать кусочками размером 34 см; ломтиками такого же размера толщиной 4–5 мм нарезать свиную копченую грудинку. Целые очищенные головки мелкого лука-саженца слегка обжарить на жире. Морковь, репу и сельдерей нарезать кубиками (1 см).

    Все это положить в порционный горшок, добавить лавровый лист (четверть листика). Перец черный горошком (3–4 шт.), лущеный горох, зелень петрушки, белый соус и виноградное вино. Залить продукты посоленным по вкусу мясным бульоном, закрыть крышкой и варить при слабом кипении на плите или в духовке примерно один час.

    Подать рубцы в той же посуде, в которой они варились, посыпав зеленью петрушки или укропа.

    Рубцы можно приготовить и с другими продуктами: так, например, вместо сухого гороха можно добавить стручки фасоли, зеленый горошек; кроме указанных овощей — грибы свежие или сушеные, помидоры, баклажаны, болгарский перец, цветную, брюссельскую или белокочанную капусту и т. п.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 15:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!