Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Свинина под апельсиновым соусом

Свинина под апельсиновым соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.41 из 5
Всего оценок: 11
8909
У 3 пользователей
в любимом
3
45 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • корейка1.2килограмма
  • вино белое сухое250миллилитров
  • джем180граммов
  • масло растительное2ст. ложки
  • корень имбиря молотый1сантиметр
  • апельсины1штука
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 1
    Корейку разрежьте поперек на 6 порционных кусков (эскалопов).
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 2
    Заверните эскалопы в пищевую пленку.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 3
    Эскалопы слегка отбейте.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 4
    Натрите эскалопы солью.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 5
    В небольшой чашке с помощью венчика смешайте вино с джемом или повидлом.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 6
    Добавьте масло и еще раз тщательно перемешайте.
  • 7Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 7
    Корень имбиря натрите на мелкой терке.
  • 8Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 8
    Добавьте имбирь к маринаду, перемешайте.
  • 9Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 9
    Эскалопы уложите в неметаллическую посуду, залейте приготовленным маринадом.
  • 10Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 10
    Переверните куски несколько раз, чтобы они равномерно покрылись маринадом.
  • 11Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 11

    Накройте посуду пищевой пленкой или крышкой и поместите в холодильник. Маринуйте эскалопы 3 часа, время от времени переворачивая или встряхивая.
  • 12Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 12
    Эскалопы выньте из маринада, обсушите.
  • 13Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 13
    Выложите эскалопы на горячую решетку (или на крышку барбекю), жарьте над углями с одной стороны 5–10 минут, затем переверните и жарьте с другой стороны еще 5–10 минут.
  • 14Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 14
    Готовые эскалопы выложите на тарелки.
  • 15Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 15
    Оставшийся маринад перелейте в сотейник или небольшую кастрюлю. Доведите до кипения, варите 3–5 минут, пока он не загустеет.
  • 16Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 16
    Полейте эскалопы приготовленным соусом.
  • 17Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 17
    Апельсин промойте, нарежьте тонкими ломтиками.
  • 18Приготовление блюда по рецепту - Свинина под апельсиновым соусом. Шаг 18
    Уложите ломтики апельсинов рядом с эскалопами. Оформите зеленью.
  • Дополнительно:

    На гарнир подайте отварную цветную капусту.
← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.41
голосов: 11
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
10.12.2016 в 14:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!