Спаржа с апельсиновым соусом
Купить фото на фотобанке
3561
Добавить в любимое...
4 порции
- Тип блюда: Гарниры
- Рецепт добавлен: 25.02.2013
- Калорийность: Средняя
- ID рецепта из книги: 24420 (Птица и гарниры)
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
Спаржу нарежьте кусочками, отварите в подсоленной воде, откиньте на дуршлаг.
Для соуса яичные желтки смешайте с холодной кипяченой водой, добавьте 1/3 масла и проварите на водяной бане при непрерывном помешивании до загустения.
Влейте оставшееся растопленное масло, заправьте лимонным и апельсиновым соком, добавьте тертую цедру и перемешайте.
При подаче спаржу выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом и оформите дольками апельсинов.
Спаржа с апельсиновым соусом - отличный гарнир к блюдам из птицы, например, к "Крокетам куриным с грибами".
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии (3):
Ответить
Ответить
Ответить
08 декабря 2014
неужели спаржу можно найти в российских магазинах?
+2
0
08 декабря 2014 ответ на Rina
Да, Rina, спаржа уже не дефицит).
+2
0
08 декабря 2014
отлично, значит это блюдо найдет свое место на российском столе
+3
0