Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Солянка из говядины по-грузински

Солянка из говядины по-грузински Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.4 из 5
Всего оценок: 7
6464
У 5 пользователей
в любимом
5
50 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • говядина1килограмм
  • лук репчатый500граммов
  • помидоры300граммов
  • огурцы соленые200граммов
  • чеснок6-8зубчиков
  • перец жгучий зеленый1стручок
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • уксус винный красный2ст. ложки
  • масло сливочное100граммов
  • укроп10-12веточек
  • петрушка10-12веточек
  • кинза10-12веточек
  • базилик10-12веточек
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Солянка из говядины по-грузински. Шаг 1
    Говядину зачистите от пленок и сухожилий, нарежьте мелкими кусочками 5–6 см длиной и 1 см толщиной.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Солянка из говядины по-грузински. Шаг 2
    Мясо обжарьте на разогретом масле до образования золотисто-коричневой корочки.

    Лук мелко нашинкуйте, добавьте к мясу и обжарьте.

    Залейте мясо водой так, чтобы она покрыла его, и тушите на слабом огне.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Солянка из говядины по-грузински. Шаг 3
    Помидоры опустите в кипящую воду на 1–2 минуты и снимите с них кожицу. Разрежьте помидоры пополам, удалите семена, нарежьте мякоть мелкими ломтиками и добавьте к мясу.

    Муку подсушите без добавления масла до золотистого цвета, слегка охладите и разведите холодной водой (1 стакан), добавьте к мясу и тушите 10–15 минут на слабом огне, при необходимости добавляйте воду.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Солянка из говядины по-грузински. Шаг 4
    Муку подсушите без добавления масла до золотистого цвета, слегка охладите и разведите холодной водой (1 стакан), добавьте к мясу и тушите 10–15 минут на слабом огне, при необходимости добавляйте воду.

    Огурцы очистите от кожицы и семян, нарежьте мелкими ломтиками. Перец разрежьте вдоль пополам, удаляя семена, и мелко порубите. Чеснок растолките в ступке. Зелень мелко порубите, отложите 2–3 ст. ложки зелени для оформления.

    Овощи, зелень и прогретый уксус добавьте к мясу, посолите по вкусу, перемешайте и тушите 5–10 минут.

    Снимите солянку с огня, дайте постоять 5–10 минут. Подавайте в глубоких тарелках, посыпав рубленой зеленью. Блюдо должно быть острым на вкус.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.4
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
16 января 2015
Вкусно. И остро
Гость мадина повар
16 февраля 2015
великолепно оригинально
30 ноября 2015
Очень вкусно, на 5+
Домохозяйка
06.12.2016 в 07:49
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!