Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Азу из мяса кабана

Азу из мяса кабана Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
3406
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мякоть кабана (лопаточная, шейная части, грудинка) - 500 г
    топленое масло - 50 г
    лук репчатый - 1 головка
    огурцы соленые - 2-3 шт.
    помидоры - 2 шт.
    картофель - 300 г
    чеснок - 3 зубчика
    растительное масло - 4 ст. ложки
    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    зелень укропа и петрушки - 1 пучок
    перец черный молотый
    соль
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Мякоть нарежьте пластинами толщиной 1 см, отбейте кухонным молотком для размягчения, затем разрежьте поперек волокон на брусочки длиной 3–4 см.

    2. Лук нарежьте кубиками и слегка обжарьте его на топленом масле.

    3. Затем добавьте кусочки мяса, обжарьте их, помешивая, до образования румяной корочки.

    4. Помидоры обдайте кипятком, очистите от кожицы, мякоть нарежьте мелкими кубиками, добавьте к мясу, тушите 10 минут.

    5. Огурцы также нарежьте кубиками, добавьте к мясу и тушите мясо почти до готовности.

    6. Картофель нарежьте дольками. На отдельной сковороде нагрейте растительное масло, положите картофель и обжаривайте его на сильном огне, помешивая, до полуготовности. В конце добавьте мелко нарезанный чеснок.

    7. Картофель с чесноком переложите в сотейник с мясом и овощами, всыпьте муку, перемешайте, влейте 3 стакана кипятка, доведите до кипения и тушите все вместе 10 минут. В конце тушения всыпьте рубленую зелень.

    8. При подаче выложите азу вместе с овощами и соусом на блюдо.

← Вернуться к рецептам «Блюда из мяса и субпродуктов»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 17:15
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!