Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Баклажаны, фаршированные сыром

Баклажаны, фаршированные сыром Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.51 из 5
Всего оценок: 11
4803
У 7 пользователей
в любимом
7
55 минут
6 порций
  • Тип блюда: Блюда из овощей
  • Национальная кухня: Грузинская кухня
  • Рецепт добавлен: 25.03.2011
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 21092 (Практическая энциклопедия грузинской кухни (в мягкой обложке))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • баклажаны6штук
  • сыр творожный100граммов
  • яйца2штуки
  • масло топленое2ст. ложки
  • зелень петрушки2ст. ложки
  • → или кинза2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны, фаршированные сыром. Шаг 1
    Баклажаны промыть, срезать плодоножку, разрезать плоды вдоль пополам.

    Ложкой выскоблить мякоть так, чтобы толщина получившихся «лодочек» не превышала 1 см.

    Подготовленные «лодочки» опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10 минут, затем откинуть на дуршлаг, дать воде стечь. «Лодочки» немного охладить, затем осторожно отжать излишки воды.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны, фаршированные сыром. Шаг 2
    Выскобленную мякоть баклажанов мелко порубить и быстро обжарить на масле до образования золотистой корочки.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны, фаршированные сыром. Шаг 3
    Сыр размять до получения однородной массы, добавить яйца и слегка взбить смесь вилкой. Добавить мякоть баклажанов, перемешать.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Баклажаны, фаршированные сыром. Шаг 4
    Приготовленной смесью начинить «лодочки». Запекать их в духовке 15 минут при 200 °С.

    При подаче выложить «лодочки» на блюдо, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки и укропа.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.51
голосов: 11
Уже поделились: 2
Комментарии (6):
Гость
29 сентября 2012
Очень понравился рецепт!!! Спасибо большое.
Гость
19 июля 2013
В рецепте указан - сыр твердый тертый, а на рисунке № 3 творог!?!?!?
19 июля 2013
Гость, это популярный на Кавказе творожный сыр. Исправили. Еще можем посоветовать добавить в начинку пару зубчиков чеснока, будет еще вкуснее! Приятного аппетита!
19 июня 2014
отличный рецепт
01 января 2015
Вкусно!Спасибо!
08 января 2015
Красота
Домохозяйка
08.12.2016 в 23:08
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!