Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суфле из цветной капусты

Суфле из цветной капусты Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.91 из 5
Всего оценок: 9
4324
У 3 пользователей
в любимом
3
1 ч. 45 мин.
5 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • капуста цветная800граммов
  • молоко3/4стакана
  • крупа манная70граммов
  • яйца3штуки
  • масло сливочное30граммов
  • сухари панировочные1/2стакана
  • сахарпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • сметана1стакан
  • бульон грибной1стакан
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • грибы150граммов
  • перец белый молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Суфле из цветной капусты. Шаг 1
    Капусту разберите на соцветия и вместе с грибами варите на пару 15 минут, обсушите. Грибы крупно нарежьте.

    Капусту протрите через сито, добавьте молоко, манную крупу, яичные желтки, растопленное масло, соль, сахар и перемешайте.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Суфле из цветной капусты. Шаг 2
    Яичные белки взбейте в устойчивую пену, смешайте их с капустной массой.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Суфле из цветной капусты. Шаг 3
    Выложите приготовленную смесь в смазанную сливочным маслом и посыпанную сухарями форму и варите на пару 1 час.

    Для соуса муку подсушите без изменения цвета, слегка охладите, разведите небольшим количеством бульона и перемешайте, затем влейте оставшийся бульон, смешанный со сметаной. Добавьте грибы, соль, перец и варите еще 5–7 минут.

    При подаче полейте суфле сметанным соусом с грибами. ¤

← Вернуться к рецептам «Блюда из овощей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.91
голосов: 9
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Гость
16 мая 2014
Суфлешка по вашему рецепту варится на пару. Выглядит нежной и воздушной. Как только попробуем всей семьей, обязательно отпишусь
Гость
16 мая 2014
Большое спасибо за рецепт. Моему сыночку понравилась капустка, просто тает во рту!
Домохозяйка
10.12.2016 в 04:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!