Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Шницель из птицы

Шницель из птицы Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.95 из 5
Всего оценок: 5
3746
Добавить в любимое...
30 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 707 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе куриное4штуки
  • хлеб белый черствый1штука
  • яйца2штуки
  • масло сливочное80граммов
  • сольпо вкусу
  • Для гарнира:
  • картофель600граммов
  • фрукты консервированные200граммов
  • помидоры2штуки
  • огурцы2штуки
  • зеленьпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Часть батона нарезают тонкой соломкой (0,2–1,5 см) и подсушивают на воздухе (лучше делать это накануне).

    Филе без крыльной косточки солят, смачивают в яйцах, панируют в сухарях, приготовленных из батона, и жарят 12–15 минут на раскаленной сковороде с маслом при 160 °С с обеих сторон до золотистого цвета. Затем нагрев уменьшают и доводят до готовности.

    Консервированные фрукты нарезают ломтиками, ягоды оставляют целиком, заливают сиропом и прогревают.

    Оставшийся батон без корочек нарезают ломтиками по форме шницеля и обжаривают на масле.

    При подаче на порционное блюдо кладут крутон (обжаренный хлеб), на него шницель, оформляют прогретыми фруктами и сливочным маслом. 

    Сбоку размещают гарнир: картофель пай, свежие овощи, консервированную кукурузу или зеленый горошек, прогретые в масле. Оформляют веточкой петрушки.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.95
голосов: 5
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Origami
20 июня 2009
25 января 2015
Красивая подача
Домохозяйка
10.12.2016 в 23:44
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!