Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Котлета по-киевски

Котлета по-киевски Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
5074
У 2 пользователей
в любимом
2
35 минут
2 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 4092 (Блюда из птицы)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица (филе) - 2 шт.
    хлеб пшеничный - 60 г
    сухари панировочные - 50 г
    масло сливочное - 100 г
    яйцо - 1 шт.
    масло растительное для фритюра - 500 г
    соль , зелень петрушки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Куриное филе с косточкой отбейте в ровный пласт. Места прорыва и прореза закройте слоем мякоти, взятым от маленького филе. На середину пласта положите кусок холодного масла, сформованного в виде батончика, и заверните края большого филе так, чтобы полностью покрыть масло.

    Котлету посолите и дважды запанируйте в хлебной крошке или сухарях, обмакивая в яйцо, взбитое с небольшим количеством воды. Жарьте во фритюре. Вынув из фритюра, выдержите 1–2 минуты в духовке.

    При подаче к столу на крутон из пшеничного хлеба положите котлету и полейте маслом.

    На гарнир подайте жаренный во фритюре картофель и зеленый горошек, заправленный маслом, припущенную морковь. Оформите веточками зелени.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
валя
08 января 2009
ажпо
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!