Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Курица фаршированная (2)

Курица фаршированная (2) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.01 из 5
Всего оценок: 9
4186
У одного пользователя
в любимом
1
1 час
8 порций
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 4142 (Блюда фаршированные)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    курица - 1 шт.
    бульон - 300 г
    хлеб пшеничный - 100 г
    молоко или сливки - 200 г
    масло сливочное - 100 г
    яйцо - 1 шт.
    чернослив без косточек - 100 г
    фисташки - 50 г
    мускатный орех тертый - по вкусу
    соль , перец
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Надрежьте кожу на тушке курицы со стороны спинки, снимите кожу. С костей снимите мякоть, пропустите ее через мясорубку, соедините с замоченным в молоке хлебным мякишем и вновь пропустите через мясорубку; затем вымешайте с размягченным маслом, яйцом, молоком, специями и солью, добавьте фисташки.

    Массу выложите на кожу, разровняйте и сверните рулетом. Заверните рулет в пергамент, перевяжите. Варите в небольшом количестве бульона под крышкой на слабом огне 1–1,5 часа до готовности.

    Готовый рулет выньте из бульона, полейте маслом и подрумяньте в духовке.

    Подавайте с распаренным черносливом, оформите веточками зелени.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.01
голосов: 9
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
Кулинар
02 февраля 2010
Хорошее Блюдо!Попробуем сделать.
14 июня 2015
Очень красиво
Домохозяйка
11.12.2016 в 01:22
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!