Курица с грибами по-французски

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Нагрейте масло в огнеупорной форме или кастрюле, подходящей для духовки, и обжарьте курицу до образования коричневой корочки.

Курицу достаньте и переложите на тарелку.

В кастрюлю с маслом положите мелко рубленные грибы, лук, раздавленный чеснок и обжаривайте 4 минуты.

Вновь положите курицу в кастрюлю, посыпьте ее мукой и готовьте 2 минуты.

Влейте вино и бульон и доведите их до кипения, затем добавьте букет гарни (1 лавровый лист, веточка тимьяна, сельдерей, петрушка, шалфей. связанные в плотный букет). Приправьте солью и перцем.

Затем добавьте фасоль.

Кастрюлю или форму накройте и поставьте в центр разогретой до 150 градусов духовки. Готовьте курицу с грибами в течение 2-х часов.



На заметку: добавьте к запекаемой курице картофель или другие овощи: морковь, сельдерей — тогда не придется готовить гарнир.

Рецепт прислала ВИКТОРИЯ из Волгограда

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»