Курица, фаршированная апельсинами

Купить фото на фотобанке

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

• 1
  Курицу заправьте «в кармашек», вложите вовнутрь апельсины и скрепите отверстие деревянными шпажками.
• 2
  Курицу уложите на противень, полейте маслом, запекайте 25 минут. Выньте курицу из духовки, полейте вином, посолите, поперчите и запекайте еще 20 минут.
• 3
  Спаржу очистите, твердую часть стеблей срежьте. Нарежьте спаржу длинными кусочками и варите в подсоленной воде 5 минут.
• 4
  Курицу выньте из духовки, апельсины удалите.
  

  Из апельсинов отожмите сок, соедините его с сочком, образовавшимся при запекании курицы, нарезанным беконом, варите 5 минут. Измельчите смесь блендером в однородную массу.
  

  При подаче уложите курицу на блюдо, полейте приготовленным соусом и гарнируйте спаржей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»