Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Утка под ягодным соусом

Утка под ягодным соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
2313
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 19.11.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34383 (Птица)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    филе утиные - 4 шт.
    тимьян сушеный - 1 ч. ложка
    крахмал картофельный - 1 ст. ложка
    растительное масло - 3 ст. ложки
    перец белый молотый
    соль
    смородина черная - 150 г
    смородина красная - 100 г
    малина - 100 г
    ежевика - 100 г
    вино красное - 1 стакан
    корица молотая - 1 ч. ложка
    сахар - 1 ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Филе нарежьте тонкими ломтиками, отбейте, посолите, поперчите, посыпьте тимьяном и оставьте на 15 минут.

    2. Смородину протрите, сок отожмите.

    3. Филе обжарьте до готовности, поставьте в теплое место.

    4. Сочок, образовавшийся при жаренье филе, соедините с соком ягод, добавьте вино, сахар, корицу и перемешайте. Смесь прогрейте, добавьте крахмал, разведенный холодной водой, оставшиеся ягоды и прогрейте.

    5. При подаче филе выложите на блюдо, полейте соусом, оформите ягодами и мятой. На гарнир подайте овощное суфле.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
09.12.2016 в 16:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!