Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Заяц, шпигованный чесноком

Заяц, шпигованный чесноком Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
2781
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из птицы, дичи
  • Рецепт добавлен: 01.06.2010
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35977 (Кухня охотника)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • заяц1штука
  • масло сливочное100граммов
  • шпик100граммов
  • лук репчатый2головки
  • чеснок1головка
  • зелень укропапо вкусу
  • Для маринада:
  • сметана250граммов
  • лавровый лист7листов
  • перец черный горошком5штук
  • сольпо вкусу
  • сахарпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Подготовленную тушку зайца разрежьте на четыре части, уложите в глиняную посуду, залейте охлажденным маринадом для зайца, добавьте мелко нарезанный лук, половину рубленой зелени укропа и петрушки, перемешайте. Маринуйте на холоде 1–2 часа.

    2. Головку чеснока разберите на зубчики и нарежьте каждый тонкими брусочками. Зайца выньте из маринада и, сделав в мякоти ножом проколы, нашпигуйте кусочками чеснока.

    3. Уложите зайца на противень с растопленным маслом и жарьте в духовке при 220 °С до золотистого цвета, часто поливая вытопившимся жиром.

    4. Готового зайца уложите на блюдо, полейте сочком, образовавшимся при жаренье, посыпьте оставшейся рубленой зеленью.

    На гарнир подавайте рассыпчатую пшенную кашу и свежие овощи, зелень.

← Вернуться к рецептам «Блюда из птицы, дичи»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (2):
Домохозяйка
07 декабря 2018
Самый идиотский рецепт!!! Как готовится маринад для зайца???? Где рецепт???
07 декабря 2018 ответ на Домохозяйка
Домохозяйка, здравствуйте! Спасибо за замечание, мы исправили!
Домохозяйка
21.01.2020 в 05:09
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!