Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Карп фаршированный

Карп фаршированный Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.27 из 5
Всего оценок: 10
7369
Добавить в любимое...
55 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 960 (Волшебство мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • перец молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • перец сладкийпо вкусу
  • масло растительное2ст. ложки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • зелень петрушки рубленая1ст. ложка
  • яйца1штука
  • чеснок2зубчика
  • лук репчатый1
  • молоко60граммов
  • хлеб пшеничный50граммов
  • карп4штуки
  • лимоныпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Очистите карпа от чешуи, удалите жабры. Сделайте надрез на спинке, удалите плавник, затем надрежьте мякоть по контуру реберных костей, оставляя на коже слой мякоти толщиной в 3 мм. Перерубите позвоночник около головы и хвостового плавника, выньте кости и внутренности. Промойте рыбу. Посолите и поперчите изнутри и снаружи.

    С костей срежьте оставшуюся мякоть и пропустите 2 раза через мясорубку вместе с луком и замоченным в молоке хлебом. В массу добавьте яйцо, сливочное масло, толченый чеснок, нарезанные кубиками стручки сладкого перца, зелень петрушки. Посолите, поперчите и хорошо взбейте. Полученной массой наполните подготовленные тушки карпа, сколите спинку деревянными шпажками. Уложите на смазанный частью растительного масла противень, сбрызните оставшимся маслом и запекайте в духовке 30–40 минут при 200 °С.

    При подаче уложите рыбу на блюдо, оформите лимоном и листьями зеленого салата.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.27
голосов: 10
Уже поделились: 1
Комментарии (7):
Олик
07 января 2005
выглядит хорошо
Лара
13 декабря 2008
Спасибо за рецепт. Было вкусно.
г
07 февраля 2009
дрянь
liudmila
04 марта 2009
Sposibo za vseo.
к
25 марта 2009
ужос
27 января 2014
я тоже говорю- СПАСИБО!!!!!
27 января 2014
моя девочка студентка в Москве как раз сегодня спрашивала рецепт про РЫБУ!!!! обязательно ей его перешлю!
Домохозяйка
07.12.2016 в 19:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!