Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Карп фаршированный (3)

Карп фаршированный (3) Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.88 из 5
Всего оценок: 5
1993
У одного пользователя
в любимом
1
2 часа
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 31.08.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 31801 (Рыба)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • карп1.5килограмма
  • хлеб пшеничный50граммов
  • молоко60граммов
  • лук репчатый1головка
  • яйца1штука
  • орехи грецкие80граммов
  • зерна граната120граммов
  • лимоны1/2штуки
  • зелень петрушки рубленая2ст. ложки
  • масло сливочное1ст. ложка
  • масло растительное2ст. ложки
  • гвоздика1/4ч. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Карп фаршированный (3). Шаг 1
    Карпа очистите от чешуи, удалите жабры. Сделайте надрез на спинке вдоль плавника и удалите его, отделите реберные кости от позвоночника.

    Перерубите позвоночник около головы и хвостового плавника, выньте его вместе с внутренностями.

    Мякоть и реберные кости срежьте ножом так, чтобы на коже остался слой мякоти толщиной 0,5 см.

    С вынутых из рыбы костей срежьте мякоть.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Карп фаршированный (3). Шаг 2
    Хлеб замочите в молоке. Орехи порубите.

    Мякоть рыбы пропустите 2 раза через мясорубку вместе с луком и замоченным в молоке хлебом.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Карп фаршированный (3). Шаг 3
    В массу добавьте орехи, зерна граната, рубленую зелень, размягченное сливочное масло, яйцо, гвоздику, посолите, поперчите и хорошо взбейте.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Карп фаршированный (3). Шаг 4
    Рыбу посолите и поперчите снаружи и изнутри, наполните приготовленной массой, сколите спинку деревянными шпажками.

    Карпа уложите на смазанный маслом противень, полейте растительным маслом и запекайте 1 час 30 минут при 200 °С. Шпажки удалите.

    При подаче выложите рыбу на блюдо, оформите лимоном и листьями зеленого салата.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.88
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!