Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Щука фаршированная

Щука фаршированная Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
3892
У одного пользователя
в любимом
1
2 ч.
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Национальная кухня: Русская кухня
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 3381 (Любимые русские блюда)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    щука - 1 шт.
    хлеб пшеничный - 180 г
    молоко - 1 стакан
    яйцо - 2 шт.
    лук репчатый - 2 головки
    свекла - 1 шт.
    морковь - 1 шт.
    соус томатный (см. рецепт на сайте) - 300 г
    масло сливочное - 2 ст. ложки
    чеснок - 1 зубчик
    зелень укропа
    соль
    перец черный молотый
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Очистите рыбу от чешуи, надрежьте кожу вокруг головы и, не разрезая брюшка, удалите внутренности, снимите кожу «чулком» с рыбы. Отделите мякоть от костей.

    Филе рыбы и 1 головку репчатого лука пропустите через мясорубку, смешайте с замоченным в молоке хлебом, яйцом, маслом, посолите, добавьте перец и все это пропустите через мясорубку два раза.

    Наполните фаршем кожу рыбы.

    На дно посуды положите нарезанные ломтиками сырые свеклу, морковь, лук, на них — фаршированную щуку. Залейте рыбу и овощи водой, добавьте рубленый чеснок и тушите 1 час.

    Готовую щуку нарежьте порционными кусками, уложите на блюдо вместе с тушеными овощами. Отдельно можно подать отварной картофель, посыпав его рубленой зеленью, и томатный соус.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
IRISHKA
30 декабря 2008


просто супер и вкусно
Домохозяйка
06.12.2016 в 05:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!