Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Семга, запеченная с соусом «Белое вино&

Семга, запеченная с соусом «Белое вино& Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.71 из 5
Всего оценок: 2
3852
Добавить в любимое...
? минут
1 порция
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 5050 (Чемпионат России по кулинарии и сервису)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    семга - 150 г филе
    вино белое сухое - 50 г для маринования и 50 г - для соуса
    соевый соус - 10 г
    креветки - 2 шт.
    грибы - 30 г
    капуста белокочанная - 50 г
    огурцы - 50 г
    перец сладкий разного цвета - по 50 г
    базилик - 1 лист
    сыр - 20 г
    мука пшеничная - 25 г
    масло сливочное - 25 г
    сливки - 150 г
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Филе семги замаринуйте в смеси вина, соевого соуса и соуса чили.

    Креветки очистите и сварите вместе с грибами.

    Для соуса муку спассеруйте на масле, слегка охладите, разведите сливками, добавьте вино и проварите в течение 8–10 минут.

    Капусту, огурец и перец нарежьте соломкой и припустите в течение 3–4 минут.

    Кусок семги надрежьте посередине, не прорезая до конца, вложите в него креветки с грибами, полейте приготовленным соусом, посыпьте тертым сыром и запеките в духовке в течение 15–20 минут.

    При подаче в центр блюда выложите овощи, сверху уложите семгу и полейте оставшимся соусом. Декорируйте листом базилика.

    Автор рецепта:

    СОЗИНОВА ОЛЬГА, г. Пермь, ресторан «Эрнест», заведующая кондитерским цехом

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.71
голосов: 2
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 00:39
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!