Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рыбный пудинг с креветками

Рыбный пудинг с креветками Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.21 из 5
Всего оценок: 3
1569
Добавить в любимое...
45 минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе рыбы700граммов
  • креветки18штук
  • яйца3штуки
  • молоко100граммов
  • помидоры1штука
  • перец сладкий зеленый1штука
  • масло сливочное60граммов
  • вино белое сухое100граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 2ст. ложки
  • чеснок2зубчика
  • паприка1ч. ложка
  • масло оливковое2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Филе рыбы измельчите с помощью блендера или пропустите через мясорубку, добавьте яйца, молоко, перемешайте. 
    2. Сладкий перец, удалив семена, мелко нарежьте. Креветок отварите, очистите и, отложив 6 штук для оформления, нарежьте кусочками. Помидор разрежьте на 6 кружочков. 
    3. Рыбный фарш смешайте со сладким перцем, креветками, паприкой, посолите, поперчите и перемешайте. 
    4. Смажьте маслом 6 формочек, на дно уложите по одной креветке, затем ломтик помидора, заполните формы фаршем, полейте растопленным сливочным маслом, поставьте в лоток с водой и запекайте 30 минут при 210 °С. 
    5. Для приготовления соуса панцири от креветок обжарьте на масле вместе с чесноком, добавьте вино, варите 10 минут, затем процедите через сито. 
    6. Муку подсушите на сухой сковороде без изменения цвета, охладите и разведите винным отваром, добавьте паприку, посолите и варите 5–7 минут до загустения. 
    7. Готовый пудинг слегка охладите, выньте из формы и подавайте с соусом из креветок, оформив зеленью. 
    8. На гарнир можно подать отварной рис или картофельное пюре.
← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.21
голосов: 3
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
20 марта 2015
Интересное блюдо. Надо будет попробовать.
Домохозяйка
04.12.2016 в 08:56
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!