Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулетики из щуки с ореховым соусом

Рулетики из щуки с ореховым соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.57 из 5
Всего оценок: 4
2364
Добавить в любимое...
40 минут
4 порции
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • щука800граммов
  • сок лимонный1ст. ложка
  • шалфей1пучок
  • шпик200граммов
  • масло сливочное2ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  • Для соуса:
  • миндаль50граммов
  • орехи лесные50граммов
  • помидоры2штуки
  • перец сладкий1штука
  • чеснок1зубчик
  • уксус винный белый1ст. ложка
  • масло оливковое7ст. ложек
  • перец молотый1/4ч. ложки
  • соль1/2ч. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Рулетики из щуки с ореховым соусом. Шаг 1
    Выпотрошенную щуку нарежьте порционными кусками.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Рулетики из щуки с ореховым соусом. Шаг 2
    Из кусков выньте части позвоночника с реберными костями. Куски посолите, поперчите, сбрызните лимонным соком.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Рулетики из щуки с ореховым соусом. Шаг 3
    На мякоть уложите листики шалфея, сверните рулетиками.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Рулетики из щуки с ореховым соусом. Шаг 4
    Шпик нарежьте тонкими ломтиками, оберните ими рулетики и обвяжите шпагатом.

    Рулетики обжарьте на масле до образования румяной корочки.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Рулетики из щуки с ореховым соусом. Шаг 5
    Для соуса орехи обжаривайте 5 минут на сухой сковороде, затем, очистив от кожицы, измельчите.

    Чеснок порубите. Сладкий перец запеките, очистите от кожицы, удалите семена. Мякоть нарежьте кубиками.

    Помидоры ошпарьте и, очистив от кожицы, нарежьте кубиками.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Рулетики из щуки с ореховым соусом. Шаг 6
    Жареные орехи соедините с чесноком, сладким перцем, помидорами, уксусом, солью, перцем чили и 2 столовыми ложками масла. Взбейте смесь блендером до получения однородной массы, постепенно вливая оставшееся масло.

    При подаче рулетики, освободив от шпагата, выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом. Гарнируйте жареными овощами.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.57
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (2):
31 августа 2012
Печеный перец с орехами - это безумно вкусно!!! А вот шалфей в рыбе немного смущает: очень уж пахучая травка..
21 ноября 2013
ВКУСНО!!!
Домохозяйка
03.12.2016 в 05:23
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!