Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Белуга с вишневым соусом

Белуга с вишневым соусом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.15 из 5
Всего оценок: 6
1737
Добавить в любимое...
10 минут
4 порции
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 31757 (Рыба)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • белуга500граммов
  • корнишоны60граммов
  • грибы маринованные40граммов
  • вишня засахаренная80граммов
  • масло топленое1ст. ложка
  • рассол1/2стакана
  • лимоны1/2штуки
  • квас хлебный1стакан
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    1. Белугу нарежьте порционными кусками.

    2. Корнишоны нарежьте ломтиками.

    3. Куски рыбы обжаривайте на топленом масле до образования румяной корочки.

    4. Рыбу залейте квасом, рассолом, добавьте корнишоны, грибы, вишню, посолите и тушите на слабом огне 15–20 минут. Рыбу выньте из бульона.

    5. Муку подсушите на сухой сковороде до кремового цвета, охладите.

    6. Мучную пассеровку разведите 100 г бульона, влейте в оставшийся бульон и варите 5–7 минут.

    7. При подаче рыбу выложите на блюдо, полейте приготовленным соусом. Оформите зеленью и ломтиками лимона. Отдельно подайте салат из свежих овощей.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.15
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
06.12.2016 в 07:51
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!