Жареная горбуша

Купить фото на фотобанке

13826

? минут

8 порций

Тип блюда: Блюда из рыбы
Рецепт добавлен: 21.03.2012
Калорийность: Средняя
ID рецепта из книги: 35884 (Необычная горбуша)

Автор

Миллион Меню

О рецепте:

Пожарить можно любую рыбу. Но особенно вкусной получается красная, а особенно - жареная горбуша. И что немаловажно – приготовленная по нашему рецепту!

Таблица мер и весов

Ингредиенты:

горбуша1штука
мука4ст. ложки
масло растительное6ст. ложек
перец красный молотый1/2ч. ложки
соль1ч. ложка
Купить на FindMeals

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

Муку смешайте с солью и перцем. Запанируйте в этой смеси куски горбуши.

Обжаривайте стейки на масле на среднем огне 5 минут с одной стороны и 3–4 минуты с другой (старайтесь не пережарить и не пересушить рыбу).

Готовую рыбу выложите на блюдо, дайте стечь маслу.

При подаче гарнируйте припущенными овощами и оформите зеленью.

Горбуша получится более нежной, если, обжарив рыбу с одной стороны, вы перевернете ее, добавите 1/2 стакана сухого белого вина и будете тушить блюдо под крышкой, пока вино не выпарится.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»

Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.