Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Стейки из горбуши с начинкой из грибов

Стейки из горбуши с начинкой из грибов Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
2588
У 3 пользователей
в любимом
3
10 минут
8 порций
  • Тип блюда: Блюда из рыбы
  • Рецепт добавлен: 05.03.2012
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 35895 (Необычная горбуша)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    горбуша - 1 шт. (1,5 кг)
    майонез - 200 г
    мука - 3 ст. ложки
    растительное масло - 1 ст. ложка
    соль - 1/2 ст. ложки
    грибы свежие (шампиньоны или вешенки) - 300 г
    лук репчатый - 1 крупная головка
    растительное масло - 3 ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Горбушу разделайте на 8 стейков. Из каждого стейка острым ножом аккуратно удалите кости, отделяя ребра, а затем вырезая хребет (при этом старайтесь не порвать кожу). Куски рыбы промойте, слегка обсушите.

    Муку смешайте с солью и запанируйте в этой смеси куски рыбы. Выложите рыбу на смазанный маслом противень (на месте хребтовой кости должно образоваться отверстие для начинки).

    Для начинки грибы нарежьте мелкими кусочками, лук мелкими кубиками. Грибы с луком обжарьте на масле 10 минут.

    Стейки из горбуши заполните луково-грибной начинкой. Сверху на каждое выложите по 1 столовой ложке майонеза и распределите его по всей поверхности рулета.

    Стейки запекайте в духовке 25 минут при 200 °С до образования румяной корочки.

    Подавайте с гарниром из отварного риса или с картофельным пюре.

    Такие стейки можно приготовить с любой начинкой. Они получаются очень сочными, ведь мы используем мякоть рыбы с кожей, под которой находится жировой слой. Кроме того, рыба пропитывается майонезом, благодаря чему становится еще более сочной.

← Вернуться к рецептам «Блюда из рыбы»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
05.12.2016 в 03:28
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!