Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Бульон из баранины со шпинатом

Бульон из баранины со шпинатом Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.71 из 5
Всего оценок: 4
1890
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
6 порций
  • Тип блюда: Бульоны
  • Рецепт добавлен: 26.07.2012
  • Калорийность: Высокая
  • ID рецепта из книги: 31906 (Баранина)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • мякоть баранины200граммов
  • грибы белые сушеные50граммов
  • морковь1штука
  • корень петрушки1штука
  • лук репчатый2штуки
  • чеснок1зубчик
  • помидоры2штуки
  • шпинат200граммов
  • вода1.2литра
  • масло растительное1ст. ложка
  • лавровый лист2штуки
  • перец черный горошком8штук
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Бульон из баранины со шпинатом. Шаг 1
    Грибы промойте, залейте холодной водой на 4 часа, затем эту воду процедите, доведите до кипения.
    Положите грибы, вновь доведите воду до кипения, снимите пену.

    Варите 10 минут. Готовые грибы откиньте на дуршлаг, нарежьте соломкой. Бульон процедите.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Бульон из баранины со шпинатом. Шаг 2
    Морковь и корень петрушки нарежьте соломкой.

    Лук и чеснок мелко нашинкуйте.
    Положите овощи в кипящий грибной бульон, добавьте лавровый лист и перец горошком. Варите 20 минут на слабом огне. Бульон процедите.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Бульон из баранины со шпинатом. Шаг 3
    Баранину нарежьте кусочками по 20–25 г, поперчите и обжаривайте почти до готовности на разогретом масле.
    Посолите.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Бульон из баранины со шпинатом. Шаг 4
    Помидоры ошпарьте и снимите с них кожицу. Очищенные помидоры нарежьте кубиками.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Бульон из баранины со шпинатом. Шаг 5
    Положите помидоры в кипящий бульон, добавьте нарезанный соломкой шпинат, обжаренную баранину, грибы и варите 5–7 минут при слабом кипении. Посолите.

    При подаче посыпьте суп мелко рубленной зеленью.
  • Дополнительно:


← Вернуться к рецептам «Бульоны»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.71
голосов: 4
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
Гость
06 сентября 2012
Очень легкий и в то же время сытный! А как я люблю баранину! Такие супы мы ели в Питере на Ленинском проспекте в кафе "Солнечная долина"Короче - суп классный!!
Домохозяйка
09.12.2016 в 05:05
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!