Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Безе - рецепт от Mary

Участник конкурса
Рецепт месяца
Безе - рецепт от Mary
Рейтинг: 5 из 5
Всего оценок: 17
2912
У 2 пользователей
в любимом
2
1 час
10 порций
Автор
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яичные белки3штуки
  • сахар150граммов
  • ванилин1ч. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Безе - рецепт от Mary. Шаг 1
    1. Отделяем белки от желтков. Главное — тщательно их отделить, иначе белки будут плохо взбиваться и ничего не выйдет. Я беру две чашечки, в одну аккуратно выливаю белки, в другой остаются желтки (их можно прикрыть фольгой, убрать в холодильник и потом что-нибудь тоже из них сделать).
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Безе - рецепт от Mary. Шаг 2
    2. В мерный стакан насыпаем сахар, до отметки 150 грамм. Добавляем 1 чайную ложку ванилина.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Безе - рецепт от Mary. Шаг 3
    3. Заранее разогреваем духовку на 120 градусов.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Безе - рецепт от Mary. Шаг 4
    4. Берем миску, в которой будем взбивать белки. Включаем миксер, и вперед! Важно взбивать на минимальной скорости, чтобы белковая масса получились плотная. Если через 5-7 минут у вас еще жидкие белки, добавьте шепотку соли. В итоге у вас должна получиться чтобы получилась крепкая пена.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Безе - рецепт от Mary. Шаг 5
    5. На противень кладем лист бумаги для выпекания и накладываем на него будущие безе в любой форме!
    Можно при полощи ложки или с помощью кондитерского шприца, только попроще.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Безе - рецепт от Mary. Шаг 6
    6.Ставим в духовку при 120 градусах, на 60 минут, можно периодически проверять. Если снаружи твердые, то пора вынимать.
Этот рецепт участвует в конкурсе Рецепт месяца.
Если он вам понравился, можно проголосовать здесь»
← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
5
голосов: 17
Уже поделились: 1
Комментарии (7):
11 ноября 2013
обожаю безе
Гость
12 ноября 2013
В ингредиентах исправьте. пожалуйста, желтки на белки. Да и 60 мин. для выпекания будет пожалуй маловато.
12 ноября 2013
само по себе хорошая вещь,а сколько ещё на основе его можно сделать))
12 ноября 2013
ЛЮБЛЮ БЕЗЕ
14 ноября 2013
Я очень люблю безе.
15 июня 2014
приготовила безе, резюме по рецепту, безешки очень нежные и вкусные с ванилькой, чтобы хорошо и быстро сделать в плотную пену сахар с белками - белки должны быть холодными, тогда все получается быстро и красиво! у меня было 6 белков, поэтому все ингредиенты удвоила, на один лист не влезли, поставила в духовку в 2 яруса, первый лист получились красивые башенки, а вот второй из-за того что под ним стоял лист получились очень интересно, дна нет, а при переворачивании получается лодочка, дно из безе, потом суфле и карамель, но я не потерялась, в блендере пропустила ягоду жимолость (кисленькую) со сметаной и положила по столовой ложки в эти лодочки, вкуснота нереальная, сливочная кислинка со сладким суфле и карамелью, можно взять любую другую кисленькую ягодку! советую попробовать))) а простые безешки по желанию можно смазать вареной сгущенкой и склеить)) фото творений прилагаю! спасибо за рецепт!!!
Показать полностью ↓
Комментарий был удален
Домохозяйка
04.12.2016 в 07:00
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!