Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Белки в шоколаде

Белки в шоколаде Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
1313
У одного пользователя
в любимом
1
40 минут
4 порции
  • Тип блюда: Десерты разные
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 25012 (Классика мировой кулинарии)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • яичные белки4штуки
  • пудра сахарная1ст. ложка
  • какао-порошок2ст. ложки
  • яичные желтки2штуки
  • сахар3ст. ложки
  • крахмал1ч. ложка
  • молоко130граммов
  • миндаль70граммов
  • сахар1ст. ложка
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Для шоколадной смеси желтки растереть с сахаром и крахмалом, влить в них разведенный в молоке какао-порошок и уварить, помешивая, на слабом огне до загустения.

    Белки взбить в пену, добавить сахарную пудру и взбивать до тех пор, пока они не загустеют.

    С помощью кондитерского мешка выпускать белковые шарики в слабо кипящую воду и варить 2–3 минуты, периодически переворачивая. Затем выложить шумовкой на сито, дать стечь воде.

    При подаче белки выложить на блюдо, залить шоколадной смесью и посыпать обжаренным с сахаром рубленым миндалем.

← Вернуться к рецептам «Десерты разные»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
04.12.2016 в 17:25
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!