Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Жюльен из утки

Жюльен из утки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.22 из 5
Всего оценок: 8
3637
У одного пользователя
в любимом
1
? минут
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • филе утки500граммов
  • шампиньоны150граммов
  • картофель5штук
  • лук репчатый1головка
  • морковь1штука
  • масло оливковое5ст. ложек
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 1ст. ложка
  • бульон куриный1стакан
  • масло сливочное5ст. ложек
  • сметана1стакан
  • сыр150граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Жюльен из утки. Шаг 1
    Картофель нарежьте соломкой, обжарьте на части оливкового масла до золотистого цвета.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Жюльен из утки. Шаг 2
    Для соуса муку подсушите на сковороде, помешивая, без изменения цвета, охладите. Смешайте муку с 2 столовыми ложками сливочного масла, добавьте бульон или молоко, посолите, поперчите и, часто помешивая, доведите смесь до кипения. Полученный белый соус смешайте со сметаной в соотношении 1:1, доведите до кипения.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Жюльен из утки. Шаг 3
    Филе, грибы, лук и морковь нашинкуйте соломкой, обжарьте по отдельности на оставшемся масле, посолите и поперчите.

    В смазанные маслом кокотницы уложите слоями картофель, филе, грибы с луком и морковью.

  • 4Приготовление блюда по рецепту - Жюльен из утки. Шаг 4
    Залейте все соусом, посыпьте сыром и запекайте 30 минут при 200 °С.

    Подавайте жюльен в кокотницах, посыпав рубленой зеленью укропа.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.22
голосов: 8
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
29 октября 2014
это рагу -но никак не жюльен.во вторых продукты прошли тепловую обработку и уже готовы -при температуре 200 гр за 30 мин.будут угольки. этому рагу с картофелем хватит 6-8 мин 180 град
Домохозяйка
10.12.2016 в 19:45
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!