Жюльен из печенки
Купить фото на фотобанке
3692
Добавить в любимое...
2 порции
- Тип блюда: Горячие закуски с мясом
- Рецепт добавлен: 16.03.2012
- ID рецепта из книги: 38921 (Жюльены)
Таблица мер и весов
Ингредиенты:
- печень говяжья200граммов
- шпик50граммов
- лук репчатый1головка
- майонез3ст. ложки
- чеснок1зубчик
- семена кориандра1/2ч. ложки
- сыр твердый тертый40граммов
- перец черный молотыйпо вкусу
- сольпо вкусу
Для приготовления, возможно, вам понадобятся:
Способ приготовления:
-
Печенку слегка отбейте, снимите с поверхности пленку и вырежьте крупные протоки, затем нарежьте тонкой соломкой. Лук нарежьте кольцами, шпик — мелкими кубиками.
Шпик обжарьте, помешивая, и, как только вытопится жир, положите мелко рубленный чеснок. Через одну минуту добавьте лук и жарьте еще минуту. Положите печенку, обжаривайте вместе 3-4 минуты, посолите и поперчите.
В кокотницы выложите жареную печенку, залейте майонезом, посыпьте смешанным с сыром тмином и запекайте при 220°С до образования золотистой корочки. ♦
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
- Оценить
- Поделиться
- Получить код
- Ошибка!
- Печать
Комментарии к рецепту отсутствуют