Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Суп-пюре из печенки

Суп-пюре из печенки Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.75 из 5
Всего оценок: 5
5726
У одного пользователя
в любимом
1
45 минут
4 порции
  • Тип блюда: Супы-пюре
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 4426 (Домашний пир)

О рецепте:

Если вы любите супы, но привычные щи и борщи уже порядком поднадоели, то обратите внимание на этот рецепт – «Суп-пюре из печенки». Говяжью или куриную печенку хозяйки часто используют для приготовления разных блюд, но при этом ее обычно жарят, тушат, запекают, делают из нее фарш для котлет, оладьев, начинки для пирогов, а вот суп-пюре, мы уверены, далеко не каждому доводилось попробовать. Воспользуйтесь нашей идеей и взгляните по-новому на самый обычный продукт.
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень говяжья200граммов
  • морковь70граммов
  • лук зеленый60граммов
  • Мука МАКFА соответствует строгим стандартам ГОСТ. Благодаря особой технологии производства она получается очень легкой и воздушной. Из муки такого высокого качества пекут вкусные кондитерские изделия
    мука пшеничная 40граммов
  • масло сливочное50граммов
  • молоко300граммов
  • вода700граммов
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Печенку, зачищенную от пленки и протоков, нарежьте мелкими кубиками, обжарьте вместе с мелко нарезанными морковью и луком и потушите до готовности в небольшом количестве воды. Затем измельчите блендером в пюре.

    Муку обжарьте с маслом до желтого цвета, слегка охладите и разведите молоком. Соедините с протертой печенкой, разведите водой, посолите, доведите до кипения и варите 5–7 минут.

    Отдельно к супу можно подать гренки, нарезанные мелкими кубиками.

← Вернуться к рецептам «Супы-пюре»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.75
голосов: 5
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
01 декабря 2012
Спасибо за идею! Никогда не пробовала, но печенка как раз в холодильнике лежит. Попробую.
Домохозяйка
03.12.2016 в 22:47
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!