Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Клецки из щуки под соусом из трав

Клецки из щуки под соусом из трав Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.2 из 5
Всего оценок: 1
3049
У 2 пользователей
в любимом
2
50 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    мука пшеничная - 1 ст. ложка
    масло сливочное - 1 ст. ложка
    вермут белый сухой - 40 г
    бульон рыбный - 350 г
    зелень укропа , петрушки, лука-резанца рубленая - по 1 пучку
    сок лимонный - 4 ст. ложки
    сливки густые - 100 г
    сметана густая - 100 г
    батон пшеничный черствый - 3 ломтика
    щука - 60 г филе
    перец белый молотый, соль по вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Ломтики батона замочите в сливках, предварительно срезав корку. Рыбу нарежьте мелкими кусочками, сбрызните 2 ст. ложками лимонного сока, посолите, поперчите. Маринуйте в холодильнике 20 минут.

    Рыбу вместе с замоченным батоном измельчите, сформуйте клецки и варите их в рыбном бульоне 4 минуты.

    Масло смешайте с мукой, разведите бульоном, подливая его, в несколько приемов. Помешивая, варите 10 минут, введите сметану, вермут, зелень, оставшийся лимонный сок. Заправьте солью и перцем.

    Перед подачей клецки прогрейте в соусе и оформите зеленью.

    * Блюдо можно использовать, как основное с отварным рисом на гарнир.

← Вернуться к рецептам «Горячие закуски с рыбой»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.2
голосов: 1
Уже поделились: 1
Комментарии (1):
19 июня в 15:13
Вроде бы все вкусно получается, но клецки без яйца развалятся, и еще смущает 60 грамм рыбы на 8 порций странно очень! Короче рецепт нцжно конкретно дорабатывать!!!
Домохозяйка
09.12.2016 в 05:01
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!