Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Полента с грибами и шафраном

Полента с грибами и шафраном Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 2.43 из 5
Всего оценок: 4
2402
У одного пользователя
в любимом
1
1 час 20 минут
4 порции
  • Тип блюда: Каши
  • Национальная кухня: Итальянская кухня
  • Рецепт добавлен: 20.03.2012
  • Калорийность: Средняя
  • ID рецепта из книги: 39038 (Практическая энциклопедия итальянской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • полента900граммов
  • помидоры консервированные400граммов
  • шампиньоны200граммов
  • сыр моцарелла100граммов
  • лук репчатый1головка
  • вино белое сухое1/2стакана
  • масло оливковое3ст. ложки
  • тимьян2веточки
  • чеснок1зубчик
  • зелень петрушки1пучок
  • шафранпо вкусу
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Полента с грибами и шафраном. Шаг 1
    Чеснок порубите.

    Лук мелко нарежьте и обжарьте вместе с чесноком на оливковом масле.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Полента с грибами и шафраном. Шаг 2
    Добавьте к луку с чесноком нарезанные ломтиками грибы и слегка обжарьте в течение 5 минут. Влейте вино и выпарите его на сильном огне.
  • 3Приготовление блюда по рецепту - Полента с грибами и шафраном. Шаг 3
    Помидоры разомните вилкой и добавьте к грибам. Посолите, поперчите и тушите 20 минут на среднем огне. В конце тушения добавьте шафран, нарезанные тимьян и петрушку.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Полента с грибами и шафраном. Шаг 4
    Поленту нарежьте кусочками и выложите в смазанную маслом форму.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Полента с грибами и шафраном. Шаг 5
    Моцареллу нарежьте ломтиками и выложите на поленту.
  • 6Приготовление блюда по рецепту - Полента с грибами и шафраном. Шаг 6
    Сверху уложите грибное рагу и запеките при 200 °С.

    Подавайте поленту горячей.
← Вернуться к рецептам «Каши»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
2.43
голосов: 4
Уже поделились: 0
Комментарии (1):
29 мая 2015
Оригинально. Сохраним.
Домохозяйка
11.12.2016 в 15:07
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!