Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Рулет из говяжьей печени

Рулет из говяжьей печени Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 4.87 из 5
Всего оценок: 15
10979
Добавить в любимое...
10 минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • печень говяжья500граммов
  • лук репчатый3штуки
  • морковь3штуки
  • масло сливочное150граммов
  • соль1ч. ложка
  • масло растительное4ст. ложки
  • перец черный молотыйпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Печень промываем и, удалив пленку и желчные протоки,

    нарезаем маленькими кусочками.

    Морковь натираем на крупной терке, лук режем полукольцами и обжариваем все на растительном масле до золотистого цвета.

    Печень обжариваем до готовности на отдельной сковороде, добавляем к ней овощи, подливаем немного воды (3–4 столовые ложки) и тушим под крышкой.

    После того как вода испарится, снимаем тушеную печень с огня и дважды пропускаем ее вместе с овощами через мясорубку. Солим, перчим, хорошо вымешиваем и охлаждаем под крышкой.

    Остывший паштет выкладываем в виде прямоугольного пласта на пищевую пленку. Посыпаем натертым на терке сливочным маслом и, постепенно удаляя пленку,

    сворачиваем рулет.

    Убираем рулет в холодильник на 3–4 часа, после чего нарезаем ломтиками и подаем на стол.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
4.87
голосов: 15
Уже поделились: 5
Комментарии (1):
гость
19 октября 2009
должно быть прикольненько!
Домохозяйка
03.12.2016 в 01:02
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!