Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Колбаски из телятины

Колбаски из телятины Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 1.02 из 5
Всего оценок: 1
1863
Добавить в любимое...
10 минут
? порций
  • Тип блюда: Холодные закуски с мясом
  • Рецепт добавлен: 29.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 34102 (Домашние колбаски (переводная))
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

    черева свиная тонкая - 1,2 м
    мякоть телятины - 900 г
    растительное масло - 2 ст. ложки
    белые грибы рубленые - 100 г
    листья шалфея - 12 шт.
    соль крупная - 2 ст. ложки
    перец белый молотый - 1/2 ч. ложки
    белое вино сухое - 1/2 бокала
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    • Приготовьте череву (нужно промыть ее в холодной воде, затем положить в чашку, закрыть и оставить на 30 минут. По истечении времени, снова промыть череву в холодной воде).

    • Мясо порубите на маленькие кубики. Заморозьте их на 30 минут.

    • Пропустите через мясорубку.

    • В небольшой сковородке растопите масло, обжарьте грибы 5-7 минут. Заморозьте на 30 минут.

    • В большой миске смешайте фарш, грибы, шалфей, соль, перец и вино. Тщательно перемешайте.

    • Снова пропустите через мясорубку.

    • Наполните приготовленную череву смесью, выпустите воздух и сверните примерно через каждые 13 см. Не разрезайте череву.

    • Вскипятите воду, посолите. Положите колбаски, уменьшите огонь и варите 20 минут.

    • Достаньте колбасы, разрежьте колбаски острым ножом. Держите в холодильнике до 2-х дней или в морозильнике 2 месяца.

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с мясом»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
1.02
голосов: 1
Уже поделились: 0
Комментарии к рецепту отсутствуют
Домохозяйка
11.12.2016 в 01:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!