Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Галантин из курицы с шампиньонами

Галантин из курицы с шампиньонами Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.66 из 5
Всего оценок: 8
4152
У 2 пользователей
в любимом
2
? минут
8 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица1штука
  • мякоть свинины300граммов
  • шпик100граммов
  • яичные белки40граммов
  • фасоль стручковая190граммов
  • шампиньоны маринованные100граммов
  • кукуруза консервированная100граммов
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Галантин из курицы с шампиньонами. Шаг 1
    На тушке курицы сделайте надрез вдоль позвоночника и снимите кожу с частью мякоти толщиной до 0,5 см так, чтобы крылья и голени оставались вместе с кожей.
  • 2Приготовление блюда по рецепту - Галантин из курицы с шампиньонами. Шаг 2
    Для фарша мякоть птицы, свинину и шпик пропустите 2–3 раза через мясорубку. Добавьте яичные белки. Фарш взбейте, посолите и поперчите.

    Фасоль варите в подсоленной воде 8 минут.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Галантин из курицы с шампиньонами. Шаг 3
    На подготовленную кожу птицы выложите слой фарша, грибы, фасоль и кукурузу, затем снова слой фарша.
  • 4Приготовление блюда по рецепту - Галантин из курицы с шампиньонами. Шаг 4
    Края кожи соедините, сшейте нитками. Придайте тушке форму целой курицы.
  • 5Приготовление блюда по рецепту - Галантин из курицы с шампиньонами. Шаг 5
    Запекайте курицу при 200 °С до готовности. Готовую курицу охладите, положив на несколько часов под пресс.

    Гарнируйте курицу маринованными овощами и фруктами. Оформите зеленью. ♦

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.66
голосов: 8
Уже поделились: 2
Комментарии (1):
28 сентября 2015
Замечательно такую курочку на стол подать...класс
Домохозяйка
05.12.2016 в 07:26
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!