Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Паштет из курицы с вишней

Паштет из курицы с вишней Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.34 из 5
Всего оценок: 6
3876
Добавить в любимое...
1 ч. 30 мин. + маринование
6 порций
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • курица1штука
  • печень1штука
  • желудок1штука
  • фарш250граммов
  • вишня300граммов
  • маслины100граммов
  • коньяк50граммов
  • кабачки1штука
  • лук-шалот1головка
  • яичные желтки1штука
  • лавровый лист1штука
  • тимьян1веточка
  • перец черный молотыйпо вкусу
  • сольпо вкусу
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

  • 1Приготовление блюда по рецепту - Паштет из курицы с вишней. Шаг 1
    Вишню, удалив косточки, залейте коньяком, маринуйте 30 минут.

    Курицу разрежьте, удалите кожу, отделите мякоть от костей.

    Филе нарежьте широкими полосками, толщиной 1–2 см, остальную мякоть и субпродукты пропустите через мясорубку.

  • 2Приготовление блюда по рецепту - Паштет из курицы с вишней. Шаг 2
    Свиной и куриный фарш перемешайте, добавьте мелко нарезанный лук, яичный желток, коньяк, в котором мариновалась вишня, посолите, поперчите.

    Кабачок нарежьте тонкими ломтиками. Дно и стенки формы смажьте маслом, выстелите ломтиками кабачка так, чтобы концы свисали с края формы.

    Уложите в форму треть фарша, на него уложите маслины, затем — часть ломтиков курицы, после чего — часть вишни. Вновь уложите треть фарша, ломтики курицы и вишню, накройте оставшимся фаршем.

  • 3Приготовление блюда по рецепту - Паштет из курицы с вишней. Шаг 3
    Сверху положите лавровый лист и веточку тимьяна.

    Свободными концами кабачка накройте массу сверху. Варите массу на пару 1 час.

    Паштет охладите и выложите из формы.

    При подаче нарежьте паштет ломтиками. ¤

← Вернуться к рецептам «Холодные закуски с птицей»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.34
голосов: 6
Уже поделились: 3
Комментарии (1):
23 января 2015
Хороший вариант !
Домохозяйка
03.12.2016 в 20:48
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!