Навигация

Блоги

Рецепты блюд

Женские новости

Кисель клюквенный

Кисель клюквенный Купить фото на фотобанке
Рейтинг: 3.63 из 5
Всего оценок: 7
3216
У 3 пользователей
в любимом
3
15 минут
6 порций
  • Тип блюда: Компоты,
    Кисели
  • Рецепт добавлен: 13.10.2009
  • Калорийность: Низкая
  • ID рецепта из книги: 271 (Миллион меню традиционной русской кухни)
Таблица мер и весов

Ингредиенты:

  • клюква180граммов
  • вода1.2литра
  • сахар180граммов
  • крахмал картофельный2ст. ложки
  •  

Для приготовления, возможно, вам понадобятся:

Способ приготовления:

    Клюкву для киселя перебирают и хорошо промывают холодной водой. Отжимают сок, сливают его в неокисляющуюся посуду, закрывают крышкой и убирают в холодильник.

    Оставшуюся мезгу заливают горячей водой и проваривают 6 минут, процеживают. Часть отвара охлаждают.

    В приготовленный отвар кладут сахар, доводят до кипения и проваривают до растворения сахара. Затем в кипящий сироп при непрерывном помешивании добавляют крахмал, разведенный частью охлажденного отвара, и доводят до кипения, но не кипятят. После заваривания крахмала сразу вливают сок и хорошо перемешивают. Разливают кисель в стаканы или вазочки. Чтобы на поверхности киселя не образовалась пленка, кисель посыпают сахаром или сахарной пудрой.

    Кисель охлаждают и подают. Можно положить сверху киселя шарик мороженого или взбитые сливки.

← Вернуться к рецептам «Компоты»
Если Вам понравился этот рецепт, пожалуйста, оцените его или поделитесь им с друзьями. Мы будем Вам очень признательны.
  • Оценить
  • Поделиться
  • Получить код
  • Ошибка!
  • Печать
Пожалуйста, оцените рецепт
3.63
голосов: 7
Уже поделились: 1
Комментарии (3):
27 мая 2014
нормуль
24 ноября 2014
Мерси за рецепт
Домохозяйка
10.12.2016 в 11:54
Домохозяйка, пожалуйста, оставьте свой комментарий...

Похожие рецепты

Наши партнеры

Статьи по теме

Женские новости

Добавьте Миллион Меню
в избранное
Мы Вам еще пригодимся!